材料：
面粉 － 200克
发粉 － 10  克
水      － 350克
牛油 － 200克
鸡蛋 － 5    粒

馅料材料：
蛋黄粉      － 100克
水              － 500克
灌装淡奶 － 200克
糖              － 150克
（将以上材料放进锅内煮熟就好。）

做法：
1. 先将水和牛油放进锅内煮滚。
2. 同时，将面粉和发粉搅拌均匀，再把煮好的牛油倒进面粉团中。
3. 将搅均的面粉和牛油倒在桌面上摊冷。
4. 然后，再把面粉团加上鸡蛋放进机内，快速搅拌5分钟，然后取出。
5. 接下来，将面粉团放进备有花嘴的袋内，挤出适当分量泡芙，即可放进烤箱，以200度烤20分钟。
6. 如担心烤出来的泡芙颜色不够均匀，可将平底锅转方向再烤5分钟，即可。
7. 取出的泡芙放冷后，用汤匙将泡芙馅料放进泡芙内，即可食用。
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